菓子職人を　
夢みた幼少期

幼少期より、休みの日に和菓子と洋菓子を作るのは父親という環境で育ち、無意識のうちに "いつかは自分もお菓子を作るもの" と自然に思いながら過ごしていました。高校を卒業後、東京、神戸、姫路の洋菓子店での修業後、地元白国でパティスリーアキラをオープン。

昔より世の中が忙しくなった今日、私が子どもの頃に父親が作ってくれていた素朴で優しい味わいのお菓子を家族で食べていたように、お友達やご家族など大切な人と、記念日や自分へのご褒美に…、皆様にも喜んでいただけるケーキ作りに励んでいます。